Sirop de muguri de brad: beneficii, rețetă, utilizări

Siropul de muguri de brad este un remediu natural derivat din mugurii tineri ai bradului care sunt recoltați în primăvară. Are multe beneficii pentru sănătate și poate fi ușor preparat la tine acasă, așa cum detaliem în acest articol.

Sirop de muguri de brad beneficii

Iată de ce este bine să introduci siropul de muguri de brad în stilul tău de viață:

Ameliorarea problemelor respiratorii

Siropul de muguri de brad acționează ca un expectorant natural, ajutând la eliminarea mucusului din căile respiratorii. Respirația devine mai ușoară pentru persoanele care suferă de tuse persistentă, bronșită, astm sau alte afecțiuni respiratorii. Proprietățile sale antiinflamatorii contribuie la reducerea inflamației în tractul respirator, oferind un confort semnificativ celor afectați.

Întărirea sistemului imunitar

Prin conținutul său bogat în vitamina C și antioxidanți, siropul de muguri de brad întărește sistemul imunitar. Vitamina C este esențială pentru dezvoltarea și repararea tuturor țesuturilor corporale, participând la multe funcții corporale, inclusiv formarea colagenului, absorbția fierului, funcționarea optimă a sistemului imunitar, vindecarea rănilor și menținerea cartilajului, oaselor și dinților.

Proprietăți antiseptice și de vindecare

Siropul de muguri de brad poate fi utilizat extern pentru a trata sau ameliora afecțiuni ale pielii, cum ar fi răni minore, eczeme sau psoriazis. Compusul său bioactiv are efecte antiseptice, ajutând la prevenirea infecțiilor și accelerând procesul de vindecare.

muguri de brad

Combaterea stresului oxidativ

Antioxidanții din siropul de muguri de brad luptă împotriva stresului oxidativ și a radicalilor liberi care sunt asociați cu îmbătrânirea prematură și cu numeroase boli cronice. Consumul regulat de sirop de muguri de brad poate contribui la protejarea celulelor și la îmbunătățirea sănătății generale.

Ameliorarea durerilor de gât și a laringitei

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii și calmante, siropul de muguri de brad poate reduce durerea și disconfortul asociate cu durerile de gât și laringita. Formează un strat protector pe membrana mucoasă, astfel calmând iritațiile și facilitând vindecarea.

Efecte calmante asupra sistemului digestiv

Siropul de muguri de brad poate avea și un efect calmant asupra sistemului digestiv, ajutând la ameliorarea simptomelor ușoare de indigestie sau disconfort abdominal. Proprietățile sale antiinflamatorii pot reduce inflamația tractului gastrointestinal, promovând o digestie sănătoasă.

Rețetă sirop de muguri de brad

Dacă ai acces la muguri de brad, este foarte ușor să pregătești acest sirop la tine acasă cu ingrediente banale, așa că nu trebuie să îl cumperi de la plafar sau de pe net.

Ustensile necesare

  • Oală mare
  • Lingură de lemn
  • Tifon sau strecurătoare fină
  • Borcane de sticlă cu capac
  • Polonic

Ingrediente

  • 500g muguri de brad proaspeți
  • 1kg zahăr
  • 1l apă
  • Sucul de la o lămâie (opțional)

Mod de preparare

  1. Curățarea mugurilor: Spală bine mugurii de brad sub apă rece pentru a îndepărta impuritățile. Verifică fiecare mugure și îndepărtează orice părți deteriorate sau necomestibile.
  2. Prepararea siropului: Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă mugurii de brad și sucul de lămâie, apoi lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de 2-3 ore până când siropul se îngroașă. Amestecă ocazional și scoate spuma care se poate forma la suprafață.
  3. Filtrarea siropului: Odată ce siropul a atins consistența dorită, stinge focul și lasă-l să se răcească câteva minute. Strecoară amestecul prin tifon pentru a îndepărta mugurii și impuritățile.
  4. Pregătirea borcanelor: Înainte de a turna siropul, sterilizează borcanele de sticlă prin fierbere timp de 10 minute. Toarnă siropul cald în borcanele sterilizate, lăsând un spațiu liber de aproximativ un centimetru de la gura borcanului. Închide borcanele ermetic cu capacele.
  5. Stocarea borcanelor cu sirop: Poți steriliza din nou borcanele cu sirop de muguri de brad dacă vrei să le păstrezi în cămară pe termen lung (exact ca la zacuscă). După ce ai deschis un borcan, nu uită să-l muți în frigider pentru a păstra restul siropului în condiții optime.

Utilizări sirop de muguri de brad

  • Remediu pentru tuse și probleme respiratorii: Ia 1-2 lingurițe de sirop de 3-4 ori pe zi.
  • În scop preventiv: Consumă o linguriță de sirop dimineața pentru a întări sistemul imunitar.
  • În tratamente externe: Aplică siropul direct pe piele pentru a beneficia de proprietățile sale antiseptice și de vindecare.
  • Băuturi: Adaugă siropul de muguri de brad în ceaiuri sau alte băuturi calde pentru a îmbunătăți aroma și pentru a beneficia de proprietățile sale medicinale.
  • Dressinguri pentru salate: Poate fi combinat cu ulei de măsline și oțet pentru a crea un dressing unic și aromat pentru salate.
  • Marinade: Adaugă o notă de pădure și de prospețime marinadelor pentru carne sau pește.
  • Deserturi: Poate fi folosit pentru a îndulci și aromatiza deserturi cum ar fi clătite.

Dacă ți-a plăcut acest articol, s-ar putea să te intereseze și beneficiile și prepararea siropului de păpădiede cătinăde trandafiride zmeurăde cafea, de porumbele, de afine, de mure sau de soc.

Sirop de muguri de brad (rețetă simplă)

Prepara sirop de muguri de brad natural la tine acasă.
Timp de pregătire10 minute
Timp de gătire2 hours
Timp de odihnă10 minute
Timp total2 hours 20 minute
Fel: Sirop
Tip bucătărie: Românesc
Cuvânt cheie: brad, sirop
Cantitate obținută: 800 ml
Calorii: 4000kcal

Ustensile

  • Oală mare
  • Lingură de lemn
  • Tifon sau strecurătoare fină
  • Borcane de sticlă cu capac
  • Polonic

Ingrediente

  • 500 g muguri de brad proaspeți
  • 1 kg zahăr
  • 1 l apă
  • Sucul de la o lămâie (opțional)

Instrucțiuni

  • Curățarea mugurilor: Spală bine mugurii de brad sub apă rece pentru a îndepărta impuritățile. Verifică fiecare mugure și îndepărtează orice părți deteriorate sau necomestibile.
  • Prepararea siropului: Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă mugurii de brad și sucul de lămâie, apoi lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de 2-3 ore până când siropul se îngroașă. Amestecă ocazional și scoate spuma care se poate forma la suprafață.
  • Filtrarea siropului: Odată ce siropul a atins consistența dorită, stinge focul și lasă-l să se răcească câteva minute. Strecoară amestecul prin tifon pentru a îndepărta mugurii și impuritățile.
  • Pregătirea borcanelor: Înainte de a turna siropul, sterilizează borcanele de sticlă prin fierbere timp de 10 minute. Toarnă siropul cald în borcanele sterilizate, lăsând un spațiu liber de aproximativ un centimetru de la gura borcanului. Închide borcanele ermetic cu capacele.
  • Stocarea borcanelor cu sirop: Poți steriliza din nou borcanele cu sirop de muguri de brad dacă vrei să le păstrezi în cămară pe termen lung (exact ca la zacuscă). După ce ai deschis un borcan, nu uită să-l muți în frigider pentru a păstra restul siropului în condiții optime.

Lasă un comentariu

Notă rețetă