Ceai de cimbrișor: beneficii și mod de preparare

Sari la rețetă Printează rețeta

Consumul de ceai de cimbrișor (Thymus serpyllum) aduce beneficii teraputice. Este o băutură aromată și sănătoasă utilizată atât în medicina tradițională cât și în bucătărie.

Acest articol arată de ce e bine să bei ceai de cimbrișor, cât și contraindicațiile, modul de preparare și răspunsuri la câteva întrebări uzuale legate de această plantă.

Cuprins

Ceai de cimbrișor — beneficii pentru sănătate

Iată de ce este bine să bei regulat ceai de cimbrișor:

Susține sistemul respirator: Consumul de ceai de cimbrișor sprijină sistemul respirator deoarece conține uleiuri esențiale, cum ar fi timolul și carvacrolul, care au proprietăți expectorante. De asemenea, aceste substanțe active contribuie la combaterea infecțiilor respiratorii, reducând proliferarea bacteriilor și fungilor.
Ajută la digestie: Saponinele și uleiurile esențiale din cimbrișor reduc balonarea și disconfortul abdominal prin relaxarea mușchilor gastrointestinali și la diminuarea gazelor. În plus, compușii din ceai favorizează secreția de sucuri digestive.
Are efecte antioxidante: E bine să bei ceai de cimbrișor deoarece conține antioxidanți care protejează organismul, mențin sănătatea celulară și previn deteriorarea prematură a celulelor. De exemplu, flavonoidele și acizii fenolici ajută la neutralizarea radicalilor liberi, reducând astfel riscul de stres oxidativ și inflamație cronică.
Îmbunătățește sistemul imunitar: Ceaiul de cimbrișor ajută sistemul imunitar să funcționeze mai bine, ceea ce înseamnă că organismul tău va lupta mai eficient împotriva răcelilor și altor infecții.
Reduce inflamația: Substanțele din ceaiul de cimbrișor pot reduce inflamația din organism, ceea ce poate oferi ușurare în afecțiuni care cauzează dureri și umflături, cum ar fi artrita.
Are efecte calmante: Bea ceai de cimbrișor pentru a te relaxa. Te ajută la reducerea stresului și a anxietății, contribuind la o stare de bine generală.
Susține sănătății pielii: Ceaiul de cimbrișor are proprietăți care ajută la curățarea pielii și la prevenirea infecțiilor, fiind benefic pentru sănătatea pielii tale.
Îmbunătățește circulația sanguină: Ceaiul de cimbrișor ajută sângele să circule mai bine prin corp, ceea ce este bun pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge.

Ceai de cimbrișor — contraindicații

Desi ceaiul de cimbrișor are o mulțime de beneficii pentru sănătate, sunt anumite situații în care ar trebui să îl eviți sau, cel puțin, să te consulți cu medicul tău de familie:

Unele persoane pot avea reacții alergice la cimbrișor, care pot include erupții cutanate, mâncărimi sau umflături.
Persoanele cu afecțiuni de sănătate cum ar fi gastrita sau ulcerul gastric ar trebui să evite ceaiul, deoarece acesta poate irita stomacul.
Ceaiul de cimbrișor poate interacționa cu anumite medicamente, în special cele care afectează sistemul digestiv sau care sunt metabolizate de ficat.
În timpul sarcinii și alăptării, este recomandat să consulți un medic înainte de a consuma ceai de cimbrișor, pentru a evita posibilele efecte adverse asupra fătului sau lactației.
Deoarece cimbrișorul poate avea un efect asupra tensiunii arteriale, persoanele cu hipertensiune ar trebui să fie prudenți și să consulte un specialist.

Ceai de cimbrișor — preparare

Iată o modalitate simplă de a pregăti ceai de cimbrișor:

Ingrediente

1-2 lingurițe de cimbrișor uscat (sau 1-2 ramuri de cimbrișor proaspăt)
250 ml apă
Miere sau lămâie (opțional)

Instrucțiuni

Adu apa la punctul de fierbere într-un ibric sau într-un recipient pentru ceai.
Pune cimbrișorul uscat sau proaspăt într-o cană de ceai.
Toarnă apa fierbinte peste cimbrișorul din cană. Acoperă cana cu un capac sau cu un farfurioară pentru a menține aromele.
Lasă ceaiul să se infuzeze timp de 5-10 minute, în funcție de cât de intens dorești să fie gustul.
Strecoară ceaiul pentru a îndepărta frunzele de cimbrișor și servește-l cald. Poți adăuga miere sau lămâie, dacă dorești.

Mai multe informații

Cât de des trebuie să bei ceai de cimbrișor?

Poți bea 1-2 căni de ceai de cimbrișor pe zi pentru a profita de beneficiile sale. Dacă vrei să îți îmbunătățești sănătatea respiratorie sau digestivă, o cană înainte de mese poate fi de ajutor. Pentru relaxare, o cană seara poate să te ajute să te destresezi și să te pregătești pentru somn.

În cât timp vezi efectele ceaiului de cimbrișor?

Efectele calmante pot fi resimțite de obicei în câteva ore după ce ai băut ceaiul. Pentru sistemul respirator sau digestiv, este posibil să simți o îmbunătățire în câteva zile, dar pentru rezultate mai vizibile, bea ceaiul timp de 1-2 săptămâni. Pentru beneficii pe termen lung, cum ar fi întărirea sistemului imunitar, este nevoie de consum regulat pe câteva săptămâni sau chiar luni.

Există diferențe între cimbrișorul uscat și cel proaspăt?

Cimbrișorul proaspăt are o aromă mai vibrantă și mai intensă, în timp ce cimbrișorul uscat poate avea un gust mai concentrat și mai ușor de savurat în cantități mai mici. Cimbrișorul proaspăt este ideal pentru adăugarea în preparate culinare în ultimele etape ale gătitului, pentru a păstra aroma. Cimbrișorul uscat este adesea utilizat în preparatele care necesită timp de gătire mai lung, deoarece aroma sa se dezvoltă mai bine pe parcursul timpului.

Cum poate fi utilizat ceaiul de cimbrișor în preparate culinare?

Poți folosi ceaiul de cimbrișor în marinade pentru o notă aromată la carne, pește sau legume, sau în sosuri și supe pentru un gust profund și proaspăt. Dacă vrei să încerci ceva diferit, poți înlocui lichidul din rețetele de pâine sau prăjituri cu ceai de cimbrișor pentru a adăuga o aromă subtilă. În plus, ceaiul de cimbrișor se poate combina cu alte ceaiuri sau infuzii pentru a crea băuturi cu arome complexe.

Care-i diferența între cimbrișor și cimbru?

Cimbrișorul (Thymus serpyllum) e o plantă perenă cu frunze mici, utilizată adesea în medicina tradițională și ca ingredient în ceaiuri. Are o aromă mai delicată și mai blândă comparativ cu cimbru. Cimbrul (Thymus vulgaris) e o plantă mai robustă, folosită frecvent în gătit pentru aroma sa puternică și distinctă. Este folosit în diverse preparate culinare și are o aromă mai intensă decât cimbrișorul.

Printează