Cum se curăță mango corect, fără dezastru în bucătărie

Mâncatul unui mango poate deveni rapid un proces dezordonat dacă nu știi cum să-l tai corect. Citește mai departe pentru a învăța tehnica potrivită de tăiere a unui mango.

Cum se taie un mango

Dacă adopți un stil de viață sănătos, probabil știi că una dintre cele mai bune modalități de a introduce nutrienți în organism este consumul de mango.

Mango-ul este aproape un fruct perfect, plin de beneficii pentru sănătate. Are un gust tropical, exotic, și se potrivește de minune cu majoritatea tipurilor de carne și fructe de mare.

Tăierea unui mango poate fi o adevărată provocare dacă nu folosești tehnica potrivită. Acest articol îți arată cum să tai corect un mango – fie cu coaja pe el, fie după ce ai decojit-o. Totuși, este important să înveți mai întâi semnele care indică un mango copt.

Cum îți dai seama că mango e copt

• Ia mango-ul în mână și apasă ușor. Dacă cedează ușor, este copt. Dacă devine moale complet, este prea copt.
• Compară textura cu cea a unui avocado sau a unei piersici coapte.
• Mirosul din zona tulpinii trebuie să fie dulce și plăcut.
• Culoarea nu este întotdeauna un indicator sigur al maturității, deoarece depinde de soi. Mango-urile coapte pot fi galbene, portocalii, roșii sau mov, în diverse combinații.

Dacă mango-ul nu este copt, îl poți pune într-o pungă de hârtie pe blatul din bucătărie la temperatura camerei. Verifică-l zilnic până devine ușor moale. Dacă vrei să întârzii maturarea, mută mango-ul în frigider.

Cum se taie un mango cu coaja pe el

1. Așează mango-ul pe un tocător.
2. Taie tulpina cu un cuțit de bucătar.
3. Pune partea tăiată în jos pe tocător.
4. Ține ferm mango-ul și taie-l în trei părți, evitând sâmburele central.
5. Creează cuburi în cele două felii laterale prin tăieturi orizontale și verticale.
6. Împinge coaja spre interior pentru a expune cuburile de mango.
7. Scoate cuburile cu degetele sau o lingură.
8. Taie pulpa din jurul sâmburelui central cu un cuțit mic.
9. Servește cuburile de mango.

Cum să tai un mango decojit

1. Folosește un curățător de cartofi pentru a decoji mango-ul.
2. Îndepărtează părțile rămase cu un cuțit mic, dacă este nevoie.
3. Taie tulpina și așează mango-ul pe un tocător.
4. Ține ferm mango-ul și taie-l în felii, evitând sâmburele.
5. Servește feliile sau taie-le în cuburi sau fâșii.

Cum să tai un mango prea copt

1. Așează mango-ul cu partea tulpinii în jos pe o suprafață plană.
2. Taie mango-ul în trei părți.
3. Scoate pulpa cu o lingură sau o cupă de înghețată.
4. Evită decojirea mango-ului prea copt pentru a preveni un proces dezordonat.

Mai multe informații utile