Mergi înapoi
salata de dovlecei cu ceapa
Print

Salată de dovlecei cu ceapă

Prepară ușor și rapid o salată de dovlecei cu ceapă.
Timp de pregătire10 minute
Active Time7 minute
Timp total17 minute
Fel: Salată
Tip bucătărie: Românesc
Cuvânt cheie: ceapa, dovlecei, salata
Yield: 4 porții
Calories: 180kcal

Ustensile

  • Tigaie
  • Bol mare
  • Lingură de mestecat
  • Cuțit
  • Fund de lemn

Ingrediente

  • 2 dovlecei medii
  • 1 ceapă mare, sau două mici
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură oțet de vin alb sau oțet de mere
  • 1 linguriță sare sau după gust
  • 1/2 linguriță piper negru sau după gust
  • 3 linguri pătrunjel proaspăt tocat, opțional
  • 1 cățel usturoi zdrobit, opțional

Instrucțiuni

  • Pregătirea dovleceilor: Spală dovleceii și taie-i în rondele subțiri sau cubulețe. Dacă dorești, poți să îi cureți de coajă, dar asta e opțional.
  • Gătirea dovleceilor: Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă puțin ulei de măsline. Adaugă dovleceii și gătește-i până devin ușor aurii și se înmoaie, aproximativ 5-7 minute. Amestecă din când în când pentru a se găti uniform.
  • Pregătirea cepei: Între timp, curăță ceapa și taie-o julienne sau cubulețe, în funcție de preferință. Poți să o adaugi în tigaie pentru ultimele 2-3 minute de gătire a dovleceilor, astfel încât să devină ușor translucide, dar să nu se rumenească prea mult.
  • Amestecarea ingredientelor: După ce dovleceii sunt gata, pune-i într-un bol mare. Adaugă ceapa gătită, uleiul de măsline rămas și oțetul. Amestecă bine pentru a combina aromele.
  • Condimentarea: Condimentează cu sare și piper după gust. Dacă dorești, poți adăuga și usturoi zdrobit sau pătrunjel tocat pentru un plus de aromă.
  • Răcirea și servirea: Lasă salata să se răcească la temperatura camerei sau pune-o la frigider pentru aproximativ 30 de minute înainte de a o servi. Astfel, aromele se vor combina mai bine.

Sfaturi

  • Salata este de obicei servită rece, dar o poți servi la temperatura camerei dacă preferi.
  • Salata se păstrează bine în frigider timp de 2-3 zile. Asigură-te că o acoperi bine pentru a preveni uscarea și absorția mirosurilor din frigider.
  • Poți adăuga ingrediente suplimentare precum mărar, pătrunjel, usturoi zdrobit sau chiar bucăți de ardei pentru mai multă savoare.
  • Dacă dorești o textură mai crocantă, poți adăuga câteva nuci prăjite sau semințe de susan înainte de a servi.