Ce trebuie să mănânci când ai acidul uric mărit?

Menținerea unui nivel sănătos al acidului uric este esențială pentru a preveni probleme precum guta sau pietrele la rinichi. Uneori, mici ajustări în stilul de viață și dietă pot face o mare diferență.

Acest articol propune recomandări alimentare simple și remedii naturale care te pot ajuta să reduci nivelul de acid uric mărit, oferindu-ți soluții ușor de aplicat pentru a-ți proteja sănătatea și a evita complicațiile.

Ce este acidul uric?

Acidul uric (hiperuricemia) este un compus chimic ce rezultă din descompunerea purinelor în organism. Purinele sunt substanțe care se găsesc în mod natural în celulele corpului și în anumite alimente cum ar fi carne roșie, organe, fructe de mare și unele leguminoase.

Ce plantă elimină acidul uric?

Urzica (frunzele), ghimbirul (rădăcina), păpădia (rădăcina), anghinarea (întreaga plantă) și telina (tulpina, adică apio sau țelina verde) sunt plante ce scad acidul uric în mod natural. Acestea conțin flavonoide sau au proprietăți diuretice, anti-inflamatorii sau antioxidante. Le poți consuma sub forma de ceaiuri, extracte (suplimente), sucuri sau în mâncare gătită.

Ce fructe scad acidul uric?

Cireșele (în special cele negre), fructele de pădure (afine, zmeură, mure, căpșuni), citrice (lămâi, portocale, grepfruit), merele, strugurii, bananele, kiwi, ananas și avocado sunt fructe ce reduc acidul uric din organism. Acestea au proprietăți anti-inflamatoare sau antioxidante, sunt bogate în vitamina C sau potasiu, sau conțin acid malic.

De exemplu, un studiu a arătat că acidul uric seric a scăzut cu 14% la femei care au mâncat 280 g de cireșe, această scădere fiind observată la 5 ore după consum.

Care-i cel mai bun ceai pentru eliminarea acidului uric?

Ceaiul de urzică e cel mai bun ceai pentru reducerea acidului uric din organism datorită proprietăților sale diuretice puternice. În afară de urzică, mai poți bea ceai de păpădie, de ghimbir, de coada-calului sau de frunze de țelină.

Ce alte alimente scad acidul uric?

Pe lângă fructele, plantele și ceaiurile deja menționate, iată ce e bine să introduci în alimentația ta zilnică pentru reducerea acidului uric:

• Legume cu conținut scăzut în purine, cum ar fi spanac, broccoli, salată verde, morcovi, ardei gras, castraveți, dovlecei, varză, vinete sau cartofi.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurt, lapte, lapte bătut sau kefir.
• Cereale integrale, cum ar fi ovăz, orez brun, hrișcă, grâu integral și quinoa.
• Uleiuri sănătoase, cum ar fi uleiul de nucă neagră, de măsline, de avocado sau de cocos.

Mai multe informații despre acid uric crescut

Care sunt valorile normale pentru acid uric?

Valorile normale ale acidului uric în sânge variază în funcție de sex. În general, acestea sunt:

• La bărbați: între 2,5 și 7,0 mg/dL.
• La femei: între 1,5 și 6,0 mg/dL.

Aceste valori pot varia ușor între laboratoare, unele surse indicând intervale ușor diferite cum ar fi între 2,7 și 7,3 mg/dL la femei și între 4 și 8,5 mg/dL la bărbați. În cazul persoanelor cu gută, scopul este adesea menținerea nivelului de acid uric sub 6,0 mg/dL pentru a preveni atacurile.

Ce înseamnă acid uric crescut?

Iată cum se formează acidul uric în organism: în timpul digestiei, purinele din alimente sunt descompuse în acid uric de către enzimele din organism. Majoritatea acidului uric este eliminată din organism prin rinichi (urină), iar o mică parte este eliminată și prin tractul digestiv. În cantități normale, acidul uric acționează ca un antioxidant și protejează vasele de sânge.

Dacă nivelul de acid uric din sânge devine prea mare (peste 7,0 mg/dL la bărbați sau peste 6,0 mg/dL la femei), acesta poate duce la diverse probleme de sănătate cum ar fi guta, boli renale ca pietre la rinichi, hipertensiune arterială și boli cardiovasculare. Prin urmare, menținerea unui nivel normal de acid uric este esențială pentru prevenirea acestor afecțiuni.

Care sunt cauzele acidului uric mărit?

Mai mulți factori afectează fie producția excesivă de acid uric, fie capacitatea organismului de a-l elimina eficient. Iată principalele cauze ale acidului uric mărit:

• Consumul excesiv de alimente bogate în purine, cum ar fi carne roșie, organe (ficat, rinichi), fructe de mare (sardine, anșoa) și anumite leguminoase (fasole, linte, năut, mazăre)
• Alcoolul, în special berea și băuturile spirtoase (vodcă, țuică, whisky și altele)
• Deshidratarea
• Obezitatea
• Boala renală cronică
• Hipertensiunea arterială
• Diabetul
• Diureticele
• Aspirina în doze mici
• Factori genetici
• Boli ce cauzează metabolism accelerat, cum ar fi leucemia, limfomul sau tratamentele agresive împotriva cancerului

Ce simptome ai pentru acid uric crescut?

Acidul uric crescut poate să nu provoace simptome evidente la început, iar multe persoane pot avea niveluri ridicate fără să-și dea seama. Cu toate acestea, atunci când hiperuricemia devine semnificativă sau cronică, poate duce la simptome generale ca oboseală, febră și frisoane. În plus, poți avea simptome bolilor asociate cum ar fi guta sau pietre la rinichi:

• Greață
• Vărsături
• Nevoie urgentă de a urina
• Sânge în urină
• Durere sau sensibilitate la nivelul articulațiilor
• Umflături și durere într-o articulație, cum ar fi degetul mare de la picior, glezna sau genunchiul, sau piele roșie în jurul unei articulații
• Articulații care sunt fierbinți la atingere
• Umflături și durere care afectează doar o singură articulație în corp
• Piele care arată lucioasă și este roșie sau violetă
• Durere severă de-a lungul spatelui inferior. Aceasta poate să se agraveze și apoi să se amelioreze în mod repetat. De asemenea, durerea poate să iradieze spre organele genitale.

Ce înseamnă acid uric seric?

Acidul uric seric e același lucru cu „acid uric în sânge”. Ambele se referă la nivelul de acid uric măsurat în serul sanguin, care este componenta lichidă a sângelui după îndepărtarea celulelor și a factorilor de coagulare.

Poți face test de acid uric acasă?

Da, poți face un test de acid uric acasă folosind un dispozitiv de testare portabil. Seamănă cu glucometrele folosite pentru măsurarea glicemiei și folosește o metodă de înțepare a degetului pentru a obține o picătură de sânge. Testul e simplu: pui picătura de sânge pe o bandă de testare, introduci banda în dispozitiv și aștepți rezultatul care e afișat în câteva secunde.

Ține cont ca rezultatele pot varia ușor în comparație cu cele obținute într-un laborator. Dacă obții valori aproape de nivelul acidului uric crescut (peste 7,0 mg/dL la bărbați sau peste 6,0 mg/dL la femei), ar fi bine să vorbești cu medicul de familie pentru un test la laborator (e decontat de CAS, deci doar îți trebuie un bilet de trimitere).

Care medicamente elimină acidul uric?

Alopurinol, febuxostat, probenecid și lesinurad sunt medicamente folosite în tratamentul pentru scăderea acidului uric, în special în cazul pacienților cu gută.

Surse articol:

• University of Rochester Medical Center
• Cheatham CL, Vazquez-Vidal I, Medlin A, Voruganti VS. Blueberry Consumption Affects Serum Uric Acid Concentrations in Older Adults in a Sex-Specific Manner. Antioxidants. 2016; 5(4):43. https://doi.org/10.3390/antiox5040043
• Jacob, R. A., Spinozzi, G. M., Simon, V. A., Kelley, D. S., Prior, R. L., Hess-Pierce, B., & Kader, A. A. (2003). Consumption of cherries lowers plasma urate in healthy women. The Journal of Nutrition, 133(6), 1826–1829. https://doi.org/10.1093/jn/133.6.1826
• Ferro, Y., Maurotti, S., Mazza, E., Pujia, R., Sciacqua, A., Musolino, V., Mollace, V., Pujia, A., & Montalcini, T. (2022). Citrus Bergamia and Cynara Cardunculus Reduce Serum Uric Acid in Individuals with Non-Alcoholic Fatty Liver Disease. Medicina (Kaunas, Lithuania), 58(12), 1728. https://doi.org/10.3390/medicina58121728
• Han, S., Wei, R., Han, D., Zhu, J., Luo, W., Ao, W., & Zhong, G. (2020). Hypouricemic Effects of Extracts from Urtica hyperborea Jacq. ex Wedd. in Hyperuricemia Mice through XOD, URAT1, and OAT1. BioMed research international, 2020, 2968135. https://doi.org/10.1155/2020/2968135
• Ma Q, Chen M, Liu Y, Tong Y, Liu T, Wu L, Wang J, Han B, Zhou L, Hu X. Lactobacillus acidophilus Fermented Dandelion Improves Hyperuricemia and Regulates Gut Microbiota. Fermentation. 2023; 9(4):352. https://doi.org/10.3390/fermentation9040352
• Wang, Z. B., Jiang, S. L., Liu, S. B., Peng, J. B., Hu, S., Wang, X., Zhuo, W., Liu, T., Guo, J. W., Zhou, H. H., Yang, Z. Q., Mao, X. Y., & Liu, Z. Q. (2021). Metabolomics of Artichoke Bud Extract in Spontaneously Hypertensive Rats. ACS omega, 6(29), 18610–18622. https://doi.org/10.1021/acsomega.1c01135
• Khan, A., Shah, M. H., Khan, S., Shamim, U., & Arshad, S. (2017). Serum uric acid level in the severity of congestive heart failure (CHF). Pakistan Journal of Medical Sciences, 33(2), 330-334. https://doi.org/10.12669/pjms.332.11779